「東京すだち遍路」のしおり

画像<N0.2014428>
9月19日、吉祥寺・Booksルーエで入手
「東京すだち遍路」のしおり

”農家とシェフの美味しい出会い”ということで、徳島県神山町-里山みらい神山町地域おこし協力隊-のすだち農家と都内のレストラン、バル、カフェ、ベーカリー12店がコラボした企画。各店で期間限定のメニュー(もちろんすだちを利用)が登場するが、残念ながら開催期間は9月6日から21日までで終了してしまっている。

柑橘系のすだちはあぶらっぽいものをさっぱりと食べさせてくれる。今は旬の秋刀魚に大根おろしとすだちの組み合わせ、あぁ美味しそう!

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